Blog

Celiakia w szpitalu

Celiakia w szpitalu – praktyczne rozwiązanie na teraz.
Temat diety bezglutenowej w szpitalach wciąż budzi ogromne emocje. Wasze komentarze pokazują codzienne dramaty pacjentów z celiakią: ignorowanie zgłoszonej diety, chleb bezglutenowy przechowywany obok pszennego, personel bagatelizujący problem, brak bezpiecznych posiłków na oddziałach dziecięcych, SOR-ach czy po zabiegach. W efekcie pacjenci głodują albo ryzykują poważne dolegliwości zdrowotne.
23/02/2026
Czytaj dalej

Jak zmienić szpitale z dietą bezglutenową? Wasze głosy i prosty sposób działania.

Temat diety bezglutenowej w szpitalach budzi ogromne emocje, Wasze komentarze pokazują, że obawy dotyczą przede wszystkim braku wiedzy o celiakii, ignorowania zgłaszanej diety, braku posiłków lub ich przypadkowego komponowania („zdejmij chleb z talerza”, „zjedz samą wędlinę”, „naleję zupy bez makaronu”). Wasze doświadczenia z porodówek, oddziałów dziecięcych, SORu, gastrologii czy zabiegów planowych pokazują, że pacjenci z dietą bezglutenową często czują się pozostawieni sami sobie, głodują, żywią się wyłącznie jedzeniem z domu albo boją się sięgnąć po to, co podaje szpital.

25/01/2026
Czytaj dalej

Dubajska czekolada bez glutenu

Podczas pracy nad przepisem przeprowadziłam wiele testów, aby dopracować każdy szczegół i stworzyć deser, który zachwyca zarówno smakiem, jak i strukturą. Jeśli szukacie luksusowego deseru, który wyróżnia się nie tylko wyglądem, ale również smakiem – koniecznie spróbujcie mojej wersji dubajskiej czekolady! 🍫

05/04/2025
Czytaj dalej

Książka: Przepisy bez glutenu, Domowe wypieki i nie tylko

Z ogromną radością mogę ogłosić, że książka, nad którą pracowaliśmy wspólnie z Wami, moimi obserwującymi, jest już dostępna! To zbiór wyjątkowych przepisów, które pochodzą od osób dzielących się swoimi ulubionymi, bezglutenowymi pomysłami na wypieki.

13/02/2025
Czytaj dalej