Jak zmienić szpitale z dietą bezglutenową? Wasze głosy i prosty sposób działania.

Temat diety bezglutenowej w szpitalach budzi ogromne emocje, Wasze komentarze pokazują, że obawy dotyczą przede wszystkim braku wiedzy o celiakii, ignorowania zgłaszanej diety, braku posiłków lub ich przypadkowego komponowania („zdejmij chleb z talerza”, „zjedz samą wędlinę”, „naleję zupy bez makaronu”). Wasze doświadczenia z porodówek, oddziałów dziecięcych, SORu, gastrologii czy zabiegów planowych pokazują, że pacjenci z dietą bezglutenową często czują się pozostawieni sami sobie, głodują, żywią się wyłącznie jedzeniem z domu albo boją się sięgnąć po to, co podaje szpital.

Z Waszych historii wyłania się kilka najważniejszych problemów powtarzających się w różnych placówkach:

• Brak podstawowej wiedzy, pytania o „tabletki na celiakię”, przekonanie, że celiakia „mija” albo wystarczy „zdjąć chleb z talerza”, by posiłek był bezpieczny.
• Ignorowanie zgłoszonej diety, zaznaczona dieta bezglutenowa w dokumentacji, a mimo to pacjent dostaje zwykły chleb, makaron, kaszę glutenową lub przez kilka dni nikt nie organizuje dla niego posiłków.
• Brak możliwości zakupu czegokolwiek bez glutenu w szpitalnych bufetach, szczególnie w szpitalach dziecięcych.
• Lęk rodziców dzieci z wieloma alergiami i nietolerancjami, obawa, co dziecko w ogóle dostałoby do jedzenia przy tak skomplikowanych wykluczeniach.
• Poczucie bezsilności i wściekłości, karmienie dzieci na oddziałach gastrologii w sposób sprzeczny z ich potrzebami, wielogodzinne czy wielodniowe głodowanie po zabiegach, bo „nie da się” nic zorganizować.

Jednocześnie wiem z rozmów z pracownikami szpitali, że po drugiej stronie są konkretne ograniczenia: procedury, system zamówień, niski budżet na wyżywienie, niewielka liczba pacjentów z celiakią na oddziale i brak narzędzi, które ułatwiłyby im codzienną pracę. W wielu miejscach spotkałam osoby zaangażowane, z empatią i realną chęcią pomocy, ale często brakuje im po prostu wiedzy i gotowych rozwiązań, a nie dobrej woli.

Dlatego mam propozycję bardzo praktycznego działania, które każdy z Was może podjąć jeszcze zanim szpital formalnie dołączy do akcji społecznej „Wsparcie Szpitali Dieta Bezglutenowa”. Zamiast ograniczać się do dyskusji w internecie, możecie:
wysłać do szpitala, do którego się wybieracie (lub w którym leżycie), link do materiałów przygotowanych specjalnie dla personelu medycznego:

MATERIAŁY DO POBRANIA 
👉 https://wioletazysk.pl/materialy-do-pobrania-szpitale/
w mailu zachęcić placówkę do zapoznania się z materiałami, podkreślając, że zostały przygotowane po to, aby ułatwić organizację diety bezglutenowej i poprawić bezpieczeństwo pacjentów, bez konieczności formalnego przyłączania się do akcji.

Jeśli macie taką możliwość, możecie też pobrać i wydrukować materiały ze strony i zanieść je osobiście do szpitala, np. do dietetyka, oddziałowej czy działu żywienia, szczególnie gdy wiecie, że w danej placówce temat diety bezglutenowej regularnie wraca z problemami.

Dla szpitali, które zdecydują się pójść krok dalej, nadal jest dostępna pełna, bezpłatna forma wsparcia w ramach akcji „Wsparcie Szpitali Dieta Bezglutenowa”. Wystarczy, aby placówka wysłała zgłoszenie chęci uczestnictwa na adres: biuro@wioletazysk.pl. Wtedy:

• szpital otrzyma komplet materiałów edukacyjnych,
• personel może liczyć na moje wsparcie,
• możliwe jest zorganizowanie szkoleń czy wykładów dla zespołu,
• dodatkowy kontakt ze mną w ramach tej akcji jest dla szpitala bezpłatny.

Moim celem jest, aby rozwiązania były jak najprostsze do wdrożenia dla pracowników szpitala, jasne wytyczne, konkretne przykłady, gotowe materiały, które można od razu zastosować w praktyce, bez „dokładania” im pracy ponad to, co i tak muszą wykonać. Wierzę, że łącząc Wasze doświadczenie pacjentów z gotowością do zmian po stronie personelu medycznego, możemy krok po kroku realnie poprawiać jakość opieki nad osobami na diecie bezglutenowej, także w tak trudnym środowisku jak szpital.